Nome do item:
6-O-a-D-glucopyranosyl-D-fructose
Grupo:
Other Specialties
Número CAS:
13718-94-0
Número EC:
237-282-1
Sinônimos:
6-O-Alpha-D-Glucopyranosyl-D-Fructose, Isomaltulose, 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose, Palatinose(R), ISOMALTULOSE HYDRATE, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, 6-O-A-D-GLC-D-FRU, PALATINOSE, 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose Hydrate, Palatinose Hydrate
Nome IUPAC:
(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4S)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol
Fórmula molecular:
C12H22O11
Peso molecular:
342.296 g/mol
Ponto de ebulição:
684.1ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação:
367.5ºC
Ponto de fusão:
123-125ºC
Densidade:
1.77g/cm3
Declarações de risco:
R20/21/22
Fornecedor(es): 28
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