Nome do item:
1,5-dihydroxy-2,2,4,4-tetrakis(hydroxymethyl)pentan-3-one
Grupo:
Food additives
Número CAS:
84176-67-0
Número EC:
282-333-3
Sinônimos:
EINECS 282-333-3, , 1,5-dihydroxy-2,2,4,4-tetramethylol-pentan-3-one
Nome IUPAC:
1,5-dihydroxy-2,2,4,4-tetrakis(hydroxymethyl)pentan-3-one
Fórmula molecular:
C9H18O7
Peso molecular:
238.235 g/mol
Ponto de ebulição:
582.5ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação:
320.1ºC
Densidade:
1.495g/cm3
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