アイテム名:
(S)-2-deoxy-2-[[(5-oxo-2-pyrrolidinyl)carbonyl]amino]-D-glucose
グループ :
Food additives
CAS番号 :
93804-95-6
EC番号 :
298-474-9
類義語 :
EINECS 298-474-9, , D-Glucose, 2-deoxy-2-[[(5-oxo-2-pyrrolidinyl)carbonyl]amino]
Iupac名 :
(2S)-5-oxo-N-[(2R,3R,4S,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-1-oxohexan-2-yl]pyrrolidine-2-carboxamide
分子式 :
C11H18N2O7
分子量 :
290.27 g/mol
沸点 :
837.2ºC at 760 mmHg
引火点 :
460.1ºC
濃度 :
1.506g/cm3
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