アイテム名:
(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-?,?-carotene-6,6'-dione
グループ :
Food additives
CAS番号 :
470-38-2
EC番号 :
207-425-2
類義語 :
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-1,20-bis[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethylicosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaene-1,20-dione, (3S,5R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-kappa,kappa-carotene-6,6'-dione, Capsorubin, κ,κ-Carotene-6,6‘-dione, 3,3‘-dihydroxy-, (3S,3‘S,5R,5‘R)-, (3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-Dihydroxy-kappa,kappa-carotene-6,6'-dione, all-trans-Capsorubin
Iupac名 :
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-1,20-bis[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethylicosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaene-1,20-dione
分子式 :
C40H56O4
分子量 :
600.87 g/mol
沸点 :
741.8ºC at 760mmHg
引火点 :
416.4ºC
濃度 :
1.016 g/cm3
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