2-hydroxyethyl gallate
アイテム名: 2-hydroxyethyl gallate
グループ : Food additives
CAS番号 : 68162-50-5
EC番号 : 269-011-8
類義語 :

EINECS 269-011-8, 2-Hydroxyethyl gallate, Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-,2-hydroxyethyl ester, Gallic acid ethylene glycol ester,

Iupac名 : 2-hydroxyethyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
分子式 : C9H10O6
分子量 : 214.172 g/mol
沸点 : 530.8ºC at 760 mmHg
引火点 : 218.4ºC
濃度 : 1.567g/cm3
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